墨鱼用什么配炒最佳

用芹菜配炒

做法步骤：



第1步、墨鱼清理干净。



第2步、墨鱼切花刀。



第3步、切成小块。



第4步、墨鱼在沸水中焯水半分钟，卷曲后即可捞起。



第5步、芹菜、蒜苗清洗。



第6步、芹菜、蒜苗切段、姜切丝。



第7步、芹菜在沸水中焯水，捞出过凉水。



第8步、锅中放油，下入蒜白、姜丝炒香后放入芹菜翻炒。



第9步、放入墨鱼翻炒。



第10步、放入蒜叶、加盐、蚝油调味炒匀。