称量好所需食材
将核桃仁放入烤箱100℃烤5/6分钟，取出晾凉，将软化的黄油加糖粉打至羽毛状。
鸡蛋打散，分次加入黄油中，每次都要搅拌至完全融合后再加，直到全部加完，此时体积会增加。将可可粉和低筋面粉一起过筛加入翻拌均匀。
成为面团分成每个20克的小面团，将每个小面团放在核桃碎中滚一圈，用手略搓整形。用手指在中间按出个小凹陷排在烤盘中，中间留出空隙放入已经提前预热的烤箱中180—190℃先烘烤10分钟从烤箱中取出，此时中间的凹陷已不明显，需要再按一下，用小量勺或挖球器再按一遍，之后再次放入烤箱中继续烤8分钟左右即可出炉，放烤网上晾凉
将黑巧克力切碎装入裱花袋中，隔温水融化成液态，挤入饼干的凹陷中，晾至完全凝固
再将白巧克力也同样装入裱花袋，隔水融化，在表面拉线装饰即可
