马兰头焯水后，可以通过以下简易方法进行保存：
1. 放入保鲜袋：将焯好的马兰头放入干净的保鲜袋中，尽量挤出空气并密封口。然后放入冰箱冷藏室保存。
2. 冷水浸泡：将焯好的马兰头放入清水中浸泡5-10分钟，使其完全降温。然后捞起沥干水分，装在密闭容器中，并放入冰箱冷藏室保存。
3. 真空包装：使用真空包装机对焯好的马兰头进行真空包装，并存储在阴凉、干燥处或者冷藏室内。
需要注意的是，在保存过程中要确保食材不受到污染和变质。同时，在食用前应该再次清洗处理一遍以确保卫生安全。建议最好在24小时内食用完毕，以获得最佳口感和营养价值。
