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意大利面和玉米面有什么区别

意大利面和玉米面有什么区别

更新时间:2023-10-25 03:43:51

意大利面和玉米面有什么区别

材料不同:意大利面条的原料是硬质的小麦,具有高密度、高蛋白质、高筋度的特点,更加耐煮、口感更好。玉米面条是用玉米面制做的。

形状不同:意大利面有很多形状,直条的、螺丝状的、弯管状的、蝴蝶状的、空心的,贝壳状的。玉米面条的形状只有宽和细之分,煮时间长了还会糊锅。

价值不同:意大利面的营养价值比玉米面条更丰富,价格也贵。

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