怎样辨别市场上的有毒豆芽

毒豆芽一掰就断。色泽发白或暗颜色。而且毒豆芽的长度一般都是正常豆芽的2-3倍。

正常豆芽约有一个成人的小拇指那么长。毒豆芽有粗的，最关键的要看看有没有须根，底部很细，无须根的，就是假豆芽。

毒豆芽主要以生长剂、除草剂等制作。可生成亚硝酸盐、亚硝酸氨，可引发食道癌和胃癌的危险。

希望我的回答能帮得上你