1油煎粿
油煎粿是当地街头常见的油炸小吃，香味四溢，十分诱人食欲。
2豆腐包
豆腐包有“严陵第一包”的美誉，是建德十分有名气的特色美食。皮薄馅美，口感独特。
3千层糕
千层糕是很多当地人的美食记忆，外形独特，可以蒸着吃，也可以油炸。
4严州酥饼
严州酥饼外皮酥脆，里面包着肉末和干菜制作而成的馅料，咸香可口，肥而不腻。
5水晶糕
水晶糕口感润滑细腻，吃起来爽口Q弹，冰凉清爽，且有一股淡淡的薄荷味，十分沁人心脾。
6麻糍
建德的麻糍雪白圆润，软糯可口。里面包着芝麻或者豆沙，口感独特。
7米浆筒
米浆筒是当地人一直念念不忘的特色美食，用米浆制作好米皮，卷入各种食材。
8饭粿
饭粿是用米饭制作而成的，看似简单，工序却十分讲究。做出来的饭粿搭配上香菇、肉丝、榨菜等。
9酱粿
酱粿选用南瓜、米粉、酱料等采用多道工序制作而成。色泽浓郁，酱香味十足。
10梅城手工面
梅城手工面是建德的一大特色美食，手擀的面条劲道富有弹性，食材丰富，汤汁鲜美，吃起来美味爽口。
