温水和面，加入盐和食用油会让面起酥和起层。
300克面粉加入5克盐，再加20克食用油，加油会让面起酥和起层的作用，然后用温水和面。用筷子搅拌成絮状，下手揉成一个光滑的面团，揉好以后我们倒上食用油用手涂抹均匀，盖上盖醒面40分钟。醒面的时间开始做油酥，面粉150克加入75克油，搅至没有干面粉捏成团就可以。油酥盖上保鲜膜醒面40分钟。然后碗里放入适量的白糖，加入黑芝麻和白芝麻，再加入少量的面粉用筷子搅拌均匀备用。
面醒好后直接搓成长条，切大小均匀的面剂。面团擀成薄饼状，包上油酥，像包包子一样收口即可醒发。把醒发好的生坯再擀成薄饼状，包入馅料，擀成薄饼状，烙至两面金黄就可以出锅了。
