荷包蛋可以熬高汤吗

可以的

一两个人的时候，想煮汤，又觉得费时间。 后来想起老妈早餐煮米粉or面条时，配的蛋汤汤底，没有肉，但却很好喝，每一次都能吃到空盘，连粉面带汤吸溜干净。 于是想了下，这个汤能否单独出道，而不是做别的配菜。 于是有了这道荷包蛋汤。 荷包蛋汤煮出来后，口感浓郁，汤色奶白色，只需要稍微加点盐，汤的口感立马翻倍。 在家如果只有一两个人吃饭，想喝汤，就会每人来一碗，快速、简单、好喝，还不会剩菜！