用盖子盖起来,在加热的时候尽量少量使用,可以减少溢锅。油菜籽在出油的时候会起跳脱壳出油,慢慢的就会溢出来。每次加工的时候都应该少量使用。才能榨出好的油,同时也应该注意火候,用锅盖盖起来可以避免这样的现象,减少损失的呢得。