清炒盘菜正宗做法

第一步：番薯叶择去老根，用清洗清洗几遍控干水分备用。

第二步：辣椒洗净切片，蒜头剁成蒜末备用。

第三步：炒锅中倒入花生油烧热，把辣椒，蒜末倒入锅中翻炒出香味。

第四步：倒入番薯叶大火翻炒，炒至番薯叶断生。

第五步：加入鸡精，盐调味，翻炒均匀即可关火出锅。

第六步：装盘上桌即可食用