煮姜茶去皮好还是不去皮

答：煮姜茶去皮好。因为煮姜茶的目的是喝姜茶去寒，暖胃，促进全身血液循环。而姜皮是寒性的，必须去掉皮，这样煮释放出来的物质才有利于散寒去湿。