辣椒炒肉丝最正宗的做法

青椒 3个，蒜 3瓣，蚝油 1勺，老抽 半勺，姜 4片，盐 适量，生抽 ，淀粉 1勺

五花肉切丝，姜切丝，放姜丝，蒜片，老干妈，生粉，蚝油，生抽，花椒粉，盐，香油一点点也可以不放，但是要放点油一个方向抓均匀。

锅里到油，然后放辣椒和肉丝一起炒，最好先把辣椒炒一下再放肉，翻炒一会儿，放点盐一点点出锅。