用料
面粉 200克。青椒 2个。火腿肠 1根。豆瓣酱 1勺。生抽 适量。蚝油 适量。孜然 1勺。
做法
1.面加水和好醒30分钟。青椒,火腿肠切丁。
2.面擀薄,切成条
3.切成小块,刀按着一推,一个麻食就成型了。
4.锅里水烧开倒入麻食,煮至麻食一个个都漂起来,再煮3分钟,捞起后过2次凉水,这样麻食吃起来有嚼头
5.油热倒入青椒,火腿,翻炒均匀。放入豆瓣酱,生抽,蚝油,孜然,炒匀后倒入麻食,翻炒至麻食上色后铲起来。
用料
面粉 200克。青椒 2个。火腿肠 1根。豆瓣酱 1勺。生抽 适量。蚝油 适量。孜然 1勺。
做法
1.面加水和好醒30分钟。青椒,火腿肠切丁。
2.面擀薄,切成条
3.切成小块,刀按着一推,一个麻食就成型了。
4.锅里水烧开倒入麻食,煮至麻食一个个都漂起来,再煮3分钟,捞起后过2次凉水,这样麻食吃起来有嚼头
5.油热倒入青椒,火腿,翻炒均匀。放入豆瓣酱,生抽,蚝油,孜然,炒匀后倒入麻食,翻炒至麻食上色后铲起来。