晒咸菜的腌制方法

1将菜釆回来，放太阳下晾晒

2这是晒的差不多的菜，没有完全晒干，晒蔫，菜杆蔫了，菜叶有点干即可...

3用盐撒菜上，把菜像衣服搁搓衣板上搓一样用力搓，将菜搓柔软，搓出水分

4然后将菜放入腌菜的容器