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南瓜苗剥皮的最好方法

南瓜苗剥皮的最好方法

更新时间:2023-09-12 12:37:01

南瓜苗剥皮的最好方法

1.

买南瓜苗一定要早上去,买的新鲜的,挑少节节长的,如果下午买的要放水里养一下。

2.

把瓜苗的胡须掐掉

3.

把瓜苗的叶子节掐掉

4.

从叶子节大的一头开抬掐一个小头,快速往小的一头拉。皮撕完后掐成小段就好了。这样叶子节就弄完了。

5.

从主体瓜苗的头开始,将瓜苗分成小节,一个接头分一节。

6.

把每个小节的皮剥掉,这里是关键,撕的不好会老,不好吃。剥的时候注意左手母指和食指拈头小节比较老的一头,其他几个指头指腹轻轻抵着瓜苗嫩的一头。右手母指和食指剥皮,其他三个指头指背抵头瓜苗,让瓜苗两边受力平衡。剥得好的会有皮和主体瓜苗接口出微微出一点汁,如果剥出来没看见水亮水亮的那就是没剥好,吃起来会老。

7.

把剥好的小节再掐小段就好,这样一根瓜苗就剥好了,可以等下锅了。

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