第一类水质就是源头水以及国家自然保护区的水质，属于人们及其珍贵的水源，基本上没有任何的污染，人们也会采取一系列的保护措施，防止这类水质受到外界的污染。
第二类水质是动植物饮用的水源，主要包括人们的日常生活饮用水、珍稀水生生物栖息地水源、鱼虾类产地水源、幼鱼苗水源等。
第三类水质是动植物非直接饮用的水源，这些水一般都会比较的干净，但是因为不需要直接的引用，所以在消毒、杀菌方面没有那么高的要求，比如人们日常游泳使用的水。
第四类水质是工业用水，比如工厂中生产需要的水以及人体没有直接接触的水。第五类水质则是农业、景观类用水。
