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鱼肠做法

鱼肠做法

更新时间:2023-09-11 12:46:26

鱼肠做法

原料:

鱼肠适量,生姜适量,大蒜适量,料酒适量,食盐适量,生抽适量,老抽适量,鸡精适量,胡椒粉适量。

炖鱼肠的做法如下:

1,鱼肠除掉里面的鱼胆,鱼胆比较苦,清洗干净。

2,鱼肠洗净之后,把鱼泡扎破,沥干水分备用。

3,准备点姜丝、蒜苗,蒜白和蒜也分开。

4,锅里加适量的油,放入姜丝和蒜白炒香。

5,倒入鱼肠翻炒,边煎边炒。

6,不用额外的加水,鱼肠里面会炒出许多油脂。炖煮5分钟左右。

7,加适量的盐、生抽、老抽、胡椒粉,翻炒均匀。

8,下入蒜叶翻炒均匀就可以出锅了。

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