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电饼档酥皮烤包子的做法

电饼档酥皮烤包子的做法

更新时间:2023-10-01 13:32:25

电饼档酥皮烤包子的做法

1.水油面原料混合,和成光滑面团。

2.水油面原料混合,和成光滑面团。

3.水油面包上油酥面,收口后,擀平。

4.将面皮向中间对折,再对折。

5.再擀平,然后重复(3)——(5)步两次。

6.将擀平的面皮,卷起来。

7.切成大小相等的小剂子。

8.取一个小剂子,擀薄。

9.放入绿豆沙(这个是自己做的,因为喜欢有豆粒的口感,所以没有过筛,有点粗糙)。

10.收好口,搓圆,按扁。

11.放入电饼铛。

12.盖上电饼铛盖进行烤制。

13.烤至两面金黄。

小贴士

1水油皮中放入水的用量要根据自家面粉的吸水性来增减。

2喜欢吃甜的可以增加白糖的用量

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