原料：
阿根廷红虾8只
西红柿1个
糖 25克
盐1克
辣椒油10克
姜末5克
蒜末10克
大葱末15克
生抽15克
做法：
1
食材：阿根廷红虾 8只、西红柿 1个、盐 1g、糖 25g、辣椒油 10g、姜末 5g、蒜末 10g、大葱末 15g、生抽 15g
2
剪掉虾枪、虾脚，开背去虾线
3
西红柿划十字刀，入沸水1分钟、捞出过凉水，去皮，切丁备用
4
热锅冷油，下虾两面煎一下，盛出备用
5
热锅冷油，下入葱姜蒜末爆香
6
倒入辣椒油，小火炒出红油
7
将西红丁倒入锅中，炒软
8
加入盐、糖、生抽、清水，炒匀
9
倒入虾，中火关盖焖3分钟
10
开盖大火收汁即可
