大树菠萝冰淇淋做法

将菠萝切半,用水果勺将菠萝挖空;

取大约100G菠萝肉切碎。

点火,往小锅加入大约135G纯牛奶,加入一个蛋黄、25G白砂糖,搅拌均匀后慢慢加入90G淡奶油、菠萝碎,小火煮沸1~2分钟就可以关火了。

等奶液冷却后放入菠萝中,盖上保鲜膜后放进冰箱冰冻。