熟牛肉顺纹路切还是逆纹路切

逆纹路切，熟牛肉不能顺纹路切，需要逆纹路切，也就是横着切 ，因为牛肉的肌肉组织比较长，顺切吃的时候容易塞牙 ，横切肉丝变短 ，吃的时候 更容易