球盖菇和排骨的做法

1. 排骨在凉水中放生姜煮开后捞出洗净

2. 放入锅中炒干水分，放入桂皮等大料

3. 放料酒去腥

4. 放老抽

5. 放生抽

6. 放冰糖

7. 放没过排骨的开水，大火煮开后改小火

8. 杏鲍菇切块

9. 等排骨酥烂后放入杏鲍菇

10. 放盐，煮到杏鲍菇软绵后收汁撒上葱花即可