为什么将 盐 叫做 盐巴

“盐巴”一词的由来即与巴蜀井盐有关。

旧时边远地区居民常受淡食之苦，几十年前，云贵人还用绳拴块状的盐巴放入汤中搅一搅，略有咸味即提起，其珍贵如此。

以前的盐并不如现在看到的盐是粉状的，而是一块块整的盐块，随着盐业的发展和制盐技术的成熟，以前的盐巴也变成了现在的粉粒壮的细盐了！你可见过粗制的工业盐？还是大块大块的粗装盐巴呢！