炝拌西生菜料汁

1.生菜洗净泥沙后用淡盐水泡半小时，这样可以去除生除里的虫卵。

2.蒜去皮剁碎，辣椒去籽切小圈，准备一匙芝麻。

3.将泡好的生菜用手撕成小块备用。

4.炒锅倒入少量油，冷油放入辣椒和芝麻小火慢慢煸出香味。

5.接着放入蒜粒煸香后关火。

6.趁热放入生抽两匙，蚝油一匙。

7.放入盐一小匙，白糖一小匙，香醋半匙，鸡粉一小匙，味精少许拌匀。

8.把调好的味汁淋在生菜的拌匀后即可食用。