需要提前准备好的材料包括：鸟贝 600克、黄瓜 2根、葱 50克、姜 10克、香菜 5克、玉米油 1勺、花椒 10克、红干辣椒 5克、香油 0.5匙、盐 1匙、味精 0.3匙、酱油 1匙、糖 0.5匙。
1、第一步把鸟贝处理好清洗干净。
2、黄瓜去皮切成细丝备用。
3、葱姜切成细丝备用。
4、锅中加入适量的清水烧开将鸟贝放入烫一下。
5、盛出沥干水分。
6、切好的黄瓜丝铺在盘底。
7、将鸟贝摆在黄瓜丝上。
8、葱和姜摆在鸟贝上面。
9、调好料汁盐、酱油、糖、味精、香油后均匀的淋在鸟贝上。
10、锅中倒入油加热，放入花椒和和干辣椒炸香。
11、淋在鸟贝上。
12、撒上香菜，这样就完成了。
