1· 黄花鱼洗净
2· 鱼背打花刀
3· 放盐,料酒,大葱,姜,腌制20分钟
4· 准备好配料
5· 锅中放油炸至金黄
6· 锅中放油,放入大葱,豆瓣,生姜,大蒜,小米辣(小米辣留点摆盘用),糖,生抽,十三香,炒香适量水,然后加鸡精
7· 放入鱼煮五分钟,然后把鱼装盘,汤汁剩下,倒入红薯粉(用水打湿弄散),锅铲一停的搅拌,直到熟透
8· 浇鱼上面,撒葱花和小米辣,就可以了。
1· 黄花鱼洗净
2· 鱼背打花刀
3· 放盐,料酒,大葱,姜,腌制20分钟
4· 准备好配料
5· 锅中放油炸至金黄
6· 锅中放油,放入大葱,豆瓣,生姜,大蒜,小米辣(小米辣留点摆盘用),糖,生抽,十三香,炒香适量水,然后加鸡精
7· 放入鱼煮五分钟,然后把鱼装盘,汤汁剩下,倒入红薯粉(用水打湿弄散),锅铲一停的搅拌,直到熟透
8· 浇鱼上面,撒葱花和小米辣,就可以了。