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可乐白萝卜腌制方法配方

可乐白萝卜腌制方法配方

更新时间:2023-09-17 09:59:53

可乐白萝卜腌制方法配方

【食材】:白萝卜1根,雪碧300毫升,清香米醋60克,盐2勺,小米辣适量

【制作步骤】:

步骤一:准备一个大白萝卜,清洗干净不用去皮,先分成四瓣,再切成3刀连的夹刀片,所谓三连夹刀片,就是中间两刀不切断,第三刀切断。

步骤二:白萝卜全部切好之后,放在大碗中,加入2大勺盐,搅拌均匀,腌制10——30分钟。

步骤三:接下来准备一点儿小米辣,洗干净切成辣椒圈就好了。小米辣的量根据自己喜好辣的程度添加。

步骤四:白萝卜腌了20多分钟后,把腌制好的白萝卜挤一挤水,尽量挤干点。白萝卜经过这样腌制后,没有一点儿萝卜的辛辣味了。

步骤五:这个萝卜是酸甜口味的。可乐是甜的,不用加糖,还要加入60克左右的清香米醋,或者加白醋也可以。

步骤六:加入咱们平时常喝的可乐300毫升。

步骤七:把咱刚才切好的小米辣放进去,具体放多少看自己的对辣椒的承受力吧!搅拌均匀后,封上保鲜膜,放入冰箱里冷藏2小时,腌一个晚上更好吃。

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