凉拌菜做好以后可以放多久 如果放过夜的话 还能不能吃

凉菜放一晚上还能不能吃，这个要看凉菜有没有变质，没有变质可以吃，反之则不可以。一般夏天的话凉菜需要放冰箱冷藏室保存，否则过夜容易变质。冬天的话常温下放两到三天没有问题