第一步:卷起来需要强点,要撒干面粉,第二步:像切菜一样,想切多宽切多宽,要多撒干面粉才卷,才好切面条不沾一起,有细的有宽的,切的时候要手随着刀往后挪动,切细的就挪动漫点,刀要下快点。
切宽的时候,也是手要配合刀挪动,切好了,千万要抖散,防止沾在一起