原料：澄面、糯米粉、夹心肉、豆角、盐、生抽、茶油。
做法步骤：第1步、粉料，混合，加入少许盐第2步、加入沸水，用筷子迅速，打撒，成棉花状第3步、揉成面团，醒发，5分钟第4步、加入茶油，再次肉面，揉成光滑的面团，醒发10分钟，用湿布，盖住，省得变干第5步、夹心肉，绞成肉糜第6步、豆角，也绞成，细末第7步、搅拌，加入盐，生抽，搅拌第8步、成馅料，备用第9步、醒发好的，面团，干成，一个一个，小机子第10步、用手摊平，(也可以用擀面杖)，做成饺子的样子，形状，可以根据个人喜欢第11步、蒸锅，水烧开，放入做好的饺子，蒸10分钟左右
