第1步、猪肝切大块，浸泡2个小时，中间可以换几次水。
第2步、猪肝切小片，再用清水冲洗一遍，另外切几片姜备用。
第3步、冷水入锅，放入猪肝和姜片，煮熟后捞出。
第4步、锅内不用放油，直接放入猪肝翻炒，记得小火，还要不停的翻，要不容易糊。炒到猪肝颜色有点变化，整体有点变干的时候，可以盛出来了。
第5步、料理机低速打碎，这一次不用打太碎，用低速稍微打一下就可以了。
第6步、放入锅中，再次小火翻炒，依然要不停的翻，炒到比较干的时候，盛出来。
第7步、放入料理机，打成碎末，这次可以打碎一点了。
第8步、再次放入锅中，小火翻炒，这次是为了让猪肝完全干燥，方便保存。
第9步、盛出来后，过筛一次，会更加细腻，也可以过筛掉一些杂质。
第10步、这样猪肝粉就完成了，可以放在密封罐或者辅食盒中，放入冰箱冷冻保存。
