方法/步骤
1
猪肝切片用醋盐水泡半小时，然后反复清水抓洗，直到水清澈。冷水上锅煮熟，过程中漂去浮沫。
2
捞出开水清洗干净并沥干。
3
我给它多晾了一会儿，自己都干了很多。为了后面过程干的快，可以切丁。
4
不粘锅，中小火，炒香洋葱（可以不用），我是为了增加香气和甜度。
5
下猪肝，保证不糊的情况下慢慢烘炒。我觉得很快就能干。
6
变轻了就是干了，可以自己尝或者捏。这里我为了省事，用了面包机炒果酱档，但是一定要盯着，防止糊掉。
7
小颗粒放凉，用搅拌机打碎就好了。装袋放到-18度速冻。吃的时候拿出来与食物一起拌匀加热。
END
