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信阳面炕菜的做法

信阳面炕菜的做法

更新时间:2023-09-17 12:38:47

信阳面炕菜的做法

原料:线椒500g、食用油、食盐、十三香、鸡蛋2个、面粉50g。

做法步骤:

第1步、准备清洗干净的线椒。

第2步、取其根蒂切成小段。

第3步、装入盆中加入食盐。

第4步、加入十三香。

第5步、加入面粉。

第6步、用手抓拌均匀。

第7步、打入1枚鸡蛋。

第8步、再次加入面粉。

第9步、抓拌均匀。

第10步、起锅烧油。

第11步、倒入裹满蛋液和面粉的辣椒段慢慢小火煎制。

第12步、煎至底面发黄之后翻面。

第13步、炕面辣椒要多煎一会儿使其断生才是好风味。

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