炼乳好。
而在制作奶茶时,常会用到炼乳,这样的奶茶浓稠、口感香甜,其实炼乳就是牛奶制品,是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的,简而言之就是牛奶中加入40%至45%的糖含量,再经加热蒸发掉约60%的水含量后,得到的食材。