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笋烧肉的做法

笋烧肉的做法

更新时间:2023-09-15 19:57:30

笋烧肉的做法

1、主料:猪瘦肉100克、笋200克、胡萝卜半根、油1勺、盐1小勺、生姜1块、生抽1勺、料酒1勺、鸡精1小勺。

2、将笋,胡萝卜,瘦肉切丝。3、肉丝用料酒,盐蛋清腌制十分钟。

4、锅热油,倒入肉丝。5、滑炒变色后盛出。6、锅留底油,姜丝爆香,放入胡萝卜略炒。

7、加入笋丝翻炒,加入生抽,加入少量水烧两分钟,加入肉丝。8、最后加入盐和鸡精调味即可。

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