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湘味霸王别姬怎么做

湘味霸王别姬怎么做

更新时间:2023-06-28 23:38:41

湘味霸王别姬怎么做

1/5 起一大锅开水,并将甲鱼切块冲洗10分钟

2/5 焯一遍甲鱼和乌鸡的血水,然后用清水洗净

3/5 在用一大锅水,加入半碗酒,两片姜(可以稍微切碎),烧开再焯一遍水,洗净。

4/5 砂锅冷水放入鸡和甲鱼,葱姜酒,煮开3分钟,仔细撇去所有浮末,转小火煨两个半小时以上。

5/5 起锅前加入盐和胡椒。

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