芭蕉树心能吃吗

不能吃。
因为芭蕉树心是芭蕉树内部的芽，是芭蕉树生长的源头，吃掉芭蕉树心会破坏芭蕉树的生长，而且芭蕉树心中含有大量的纤维素和硬度较大，不能被人体消化吸收。
另外，芭蕉树心在当地也有着重要的经济和文化价值，被用来制作纸张、编织工艺品等。
因此不应被随意食用或浪费。
所以，对于芭蕉树心，我们应该将其用于适当的制作和利用中，而不是随意食用。