饺子煮破皮是怎么回事

答：饺子煮破皮是因为包的时候没捏紧，下水后张口饺子里进水皮撑破了，再有锅中的水没开就下饺子而且没及时搅，饺子粘在锅底上了，还有就是水开的太大煮的时间太长使饺子皮煮破了。