怎样煮大肠不臭

清洗的时候，用小苏打或者白酒多清洗几次，一是可以杀菌消毒，二是可以去掉异味，这些小的技巧对于去除肥肠的异味非常的有用。

再清洗肥肠的时候用醋，当然除了用醋，还可以加入一点面粉，这样，在清洗的时候，面粉就会把那些脏东西给裹下来，然后多冲洗几次，就可以冲洗干净了，也不会有太大的异味了