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奶酪棒运输三四天会不会坏

奶酪棒运输三四天会不会坏

更新时间:2023-06-24 00:19:27

奶酪棒运输三四天会不会坏

视情况而定。秋冬气温较低时,奶酪棒可以存放4-6天,春夏气温较高时能存1-3天。较高的气温会使奶酪棒融化变质,失去口感和营养价值,还容易滋生细菌。若运输时使用的冷链运输,则能进行食用,如没有使用冷链运输,则不能继续食用。

奶酪:

又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。

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