高汤的做法 怎么做高汤

材料

猪大骨300克、鸡骨200克、小虾米30克

姜片5克、水2000毫升

制作步骤

1. 将猪大骨洗净，切为块状备用 

2. 将小虾米洗净，沥干水分备用 

3. 将鸡骨洗净，切为块状备用 

4. 将鸡骨、猪大骨放入沸水中滚煮5-6分钟