脆皮豆腐的8种家常做法

 主料：北豆腐400克

辅料：鸡蛋1个、青辣椒1个、咸菜1小块、蒜瓣3个、花生油1勺

配料：生抽2勺、白糖适量、香油适量、醋半勺

脆皮豆腐的家常做法步骤：

1、豆腐控干水切大小一致的块。

2、鸡蛋搅拌成液。

3、豆腐块放鸡蛋液蘸均匀，同时煎锅放油置火上。

4、油烧7成热，放入蘸鸡蛋液的豆腐块。

5、两面煎金黄出锅装盘。

6、青椒、咸菜和蒜瓣切碎。

7、加入生抽、醋、白糖和香油，调汁。

8、豆腐蘸酱汁食用。