清炖羊腿骨怎么炖好吃

料：猪棒骨500 克

辅料：清水1500-1800克，水以全部没过棒骨为好

调料：葱二至三块每块长4厘米，生姜二至三小块，料酒适量，味达美适量，大料两个，盐适量、冬天加七八颗枸杞。

做法

1、将棒骨洗净，然后投入开水锅烧开后转小火煮20分钟。

2、炖的火候长骨头里的营养成分被析出的效果更好。在煮的过程中不断的将血沫、杂质撇出来。

3、加入葱、姜、料酒等所有辅料、调料，用大火烧开，再一次撇去浮沫，转小火炖1小时后出汤，即好。