食材
主料
米饭
麦豆
腊肉
腊肠
荔浦芋头
辅料
香芹
蒜苗
盐
油
酱油
步骤
1.新鲜的麦豆。
2.准备好原材料。
3.洗，切好原材料。
4.水加入适量的盐，煮沸后倒入麦豆灼熟透。再倒出来沥干水，待用。
5.锅里倒入2碗花生油用大火煮热，加入芋头丁粒用中火炸至微黄，捞起沥干油。
6.放在碗里待用。
7.把炸芋头的油倒入其他容器里，再把腊味放入锅里用中火炒熟。
8.加入待用中的熟麦豆，用中火炒3分钟。
9.加入香芹和蒜苗，用中火炒5分钟。
10.加入炸好的芋头丁粒，加入适量的盐翻炒均匀，用中火炒5分钟。
11.关火后加入8碗松散的米饭。
12.加入适量的酱油，用塑料饭勺捞拌均匀（最好不要用铁质的锅铲，那样会把米饭铲烂的）。再开小火捞拌3分钟。
13.捞拌匀后，转装入电饭锅里，开启加热功能焖15分钟
