主料
豆腐一大块 肉馅适量
鸡蛋一个 面粉适量
辅料
香菇适量 木耳适量
肉馅豆腐夹的做法步骤
1. 肉馅加入酱油，盐，葱，鸡精，搅拌均匀
2. 再加入木耳和香菇碎，搅拌均匀
3. 豆腐切成3×4CM左右大小的块，中间切开，但别切断
4. 把肉馅放到豆腐中间，小窍门，放一块肉馅，然后在上方轻轻一压，肉馅就均匀了
5. 放到鸡蛋里裹一下
6. 再放到面粉里裹一下，这个时候千万不要用筷子哦
7. 锅里放油加热，将豆腐炸至金黄色
8. 重新做锅，葱炝锅，放鸡肉扁炒（也可以不放，我是正巧有）放少许酱油，少许盐
9. 锅里加水，放入豆腐，炖5分钟
10. 出锅，没弄造型，我想如果摆盘浇汁，加上点西兰花，应该不错哦
