想来在湖南,菜市场里紫苏还挺常见的,平常做饭也常用到,而在北方,确实是用的少一些的,所以菜市场里少见也正常,毕竟卖不出去老板是要赔钱的.而湖南人之所以爱吃紫苏,这也跟地域有关系.
在中国,湖南和江苏确实自古以外就是紫苏的出产地.而在东南亚,日本,印度还有北美也都有出产.所以我爱吃紫苏也是由于生长在紫苏盛产之地的缘故.
不像之前介绍过的番茄等植物,种类繁多,紫苏是挺单一的,它只有一个物种,大家常见的紫色的紫苏,和青色的紫苏(又叫白苏,吃韩国菜烤肉时常用来卷肉的那种叶子就是白苏)都属于同一种,只能算是不同的变种.
