大雁蛋属于尖头圆尾的外形,颜色略白,大雁蛋属于低脂肪、高蛋白的鸡蛋,含有人体中必须的多种氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸等微量矿物质元素铁、锌、钙等,胆固醇含量也低。而鹅蛋的脂肪含量高,胆固醇 含量高,其余的营养成分与大雁蛋相似。
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大雁蛋属于尖头圆尾的外形,颜色略白,大雁蛋属于低脂肪、高蛋白的鸡蛋,含有人体中必须的多种氨基酸、赖氨酸、蛋氨酸等微量矿物质元素铁、锌、钙等,胆固醇含量也低。而鹅蛋的脂肪含量高,胆固醇 含量高,其余的营养成分与大雁蛋相似。