所用食材：糯米粉120克，温水70克，牛奶400克，煮熟的蜜红豆110克，冰糖20克，桂花3克
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，分别称重好重量备用，蜜红豆我经常煮一锅，分装冷冻保存，用的时候随取。蜜红豆煮法：红豆洗干净，冷藏浸泡过夜，第二天沥干水，放入电饭煲，加水一指深，放入红糖或者冰糖，设置煮饭功能煮熟后，沥干水就可以。
2、先制作小圆子：糯米粉里加入温水，用筷子搅拌均匀，搅拌成面絮状态。
3、上手把面絮来回揉至均匀，揉好的软团无干粉，软硬适中即可。
4、把面团从中间切开，搓成长条形状，用切面刀切成大小均匀的小剂子。
5、把小剂子一个个用手掌搓成圆形的小丸子，碗里撒少许糯米粉，把小丸子放入碗里，晃动下裹上糯米粉，防止粘连。
6、奶锅里加入清水，盖上盖子，放在电陶炉上加热，把水煮至沸腾。
7、下入小圆子入锅，用勺子不时搅拌，煮至小丸子浮起，全部煮熟捞出。
8、煮熟的小丸子，放入冷水里浸泡备用，浸泡冷水可以保持小圆子富有弹性。
9、奶锅清洗干净，把红豆和冰糖倒入奶锅，倒入牛奶，中火煮至沸腾，把小圆子沥干水后，放入奶锅里。
10、再次煮开后关火，可以尝下甜度，根据口味添加冰糖。
11、奶香十足，Q弹美味牛奶小圆子就做好了，盛入碗里，撒上少许桂花，香气四溢。
