怎么烧70条酸辣鲫鱼

锅内放入适量油，油温烧至七成热，放入鲫鱼，煎四分钟至鱼身金黄后，翻面煎另一面。待两面金黄后盛出待用。

锅中留底油，放入切好的姜片、蒜末、泡椒、豆瓣酱，放入适量清水，放入70条鲫鱼、小米椒圈烧三分钟，期间不断将汤汁浇到鱼身上，待汤汁收浓，加入葱段出锅装盘，撒上香菜即可，酸辣鲫鱼出锅了。