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家常鱼香肉丝最正宗的做法

家常鱼香肉丝最正宗的做法

更新时间:2023-08-26 14:37:20

家常鱼香肉丝最正宗的做法

1 .把里脊肉洗干净再进行切片处理,在里面加入盐、料酒、少许的酱油和淀粉,静待腌上20分钟左右。

2. 提前把黑木耳给泡好,再把他们切成丝。把准备好的青红椒和胡萝卜切丝。

3. 调味汁:2勺酱油、3勺醋、2倍水、2勺料酒、2勺白糖、1勺干淀粉,均匀搅拌。

4:将锅里倒入油。油热后,先把肉丝倒进去均匀翻炒。

5:在另一个锅里加入少许油,放入葱姜蒜进行翻炒,再把切碎的泡椒倒入,加入肉丝和刚才准备好的调味汁,开大火翻炒均匀后倒入少许红油,待色泽均匀了之后,把他们盛出来就好啦。

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